IASAI: ázijská kuchyňa s výhľadom takmer na hrad

IASAI Food Bar sa nachádza takmer pod Bratislavským hradom, kúsok od mosta SNP, a stavia na kombinácii ázijských chutí s európskym spracovaním v modernom, otvorenom priestore. Koncept „food bar" tu nie je len marketingové označenie — menu je stavané na zdieľanie menších porcií, podobne ako pri klasických izakaya podnikoch v Japonsku.

Čo skúsiť

Menu kombinuje sushi a japonské inšpirácie s prvkami naprieč Áziou, takže sa oplatí nechať si poradiť od obsluhy podľa toho, či máte chuť na niečo ľahšie alebo výraznejšie korenené. Malé taniere na zdieľanie fungujú dobre pri väčšej skupine, kde si každý môže vyskúšať niečo iné bez toho, aby musel objednávať celé hlavné jedlo.

Pre koho je to ideálne

Večera s niekým, koho chcete potešiť moderným prostredím, rande pri Hviezdoslavovom námestí, alebo skupinové posedenie so zdieľanými taniermi. Menej vhodné pre rýchly obed — tempo aj cena zodpovedajú skôr dlhšiemu večernému posedeniu.

Atmosféra

Otvorená kuchyňa umožňuje sledovať prípravu jedla naživo, čo v kombinácii s modernejším dizajnom robí z podniku vhodné miesto aj na večeru s niekým, koho chcete potešiť. Interiér je tlmene osvetlený, čo prispieva k intímnejšej atmosfére aj pri väčšom počte hostí.

Prakticky

Poloha v tesnej blízkosti Hviezdoslavovho námestia znamená vyššiu cenovku aj vyššiu návštevnosť turistov — rezervácia sa preto oplatí najmä večer. Cenová kategória zodpovedá skôr výnimočnej večeri než bežnému obedu.

Verdikt: IASAI je jedna z mála adries v centre, kde sa ázijská kuchyňa spája s naozaj premysleným dizajnom priestoru. Za vyššiu cenu dostanete zážitok, ktorý presahuje samotné jedlo.